Guest
หมวดหมู่ > เว็บบอร์ด จับฉ่าย

ช่องทางการติดต่ออื่น

  • Munkonggadget
  • Munkonggadget Reviews
  • Munkonggadget Reviews
  • Munkonggadget Contact Us

ที่สุดของข้าวมันไก่ เจ้าไหนกันบ้างครับ

SirIsexnewTA

07/09/2018 09:45:08
317
ขอคนละ 1 ร้านแนะนำครับผม 
ช่วงนี้ทานข้าวมันไก่แล้วรู้สึกว่าไม่ค่อยอร่อยเลยครับ
อย่างว่า ข้าวมันไก่เป็นอาหารคลาสสิคหาทานได้ทั่วไปแต่ร้านที่ทำข้าวมันไก่ได้อร่อยจริงๆหายากมากครับ 
พอเจอร้านที่เราว่าอร่อยก็มักไปเจออีกร้านที่อร่อยกว่ากลายเป็นว่าเจ้าเดิมไม่อร่อยแล้วเป็นแบบนี้เรื่อยๆจนไม่อร่อยไปแล้วครับ 
เคยไปทานข้าวมันไก่ที่ กทม เป็นร้านตั้งข้างทางต้องบอกว่ามาตรฐานสูงมากครับ ผมเป็นคนเชียงใหม่ทึ่งมากกับอาหารที่ กทม ถึงแม้จะราคาสูงแต่คุณภาพก็สูงตามไม่ได้ทำส่งเดชขอไปที 

ดังนั้นหากพูดถึงความอร่อยของข้าวมันไก่ถ้าจะให้ถึงที่สุดก็คงหาทานกันยากสำหรับคนเชียงใหม่ ซึ่งปัจจุบันเองหากถามว่าที่เชียงใหม่ที่ไหนข้าวมันไก่อร่อยหลายคนก็จะตอบว่าข้าวมันไก่สามกษัตริย์บ้างล่ะ ข้าวมันไก่นันทารามบ้าง หน้าสถานีรถไฟเชียงใหม่บ้าง ผมเองมองว่าเฉยๆครับ หาได้ทั่วไปที่ กทม 
หากเพื่อนๆในบอร์ดที่เป็นเซียนข้าวมันไก่และอยู่เชียงใหม่รบกวนแนะนำร้านข้าวมันไก่ที่รสชาติถึงจริงๆให้ทีครับ 
และประเด็นหลักเลย ขอร้านข้าวมันไก่ที่เป็นที่สุดเพียง 1 ร้านของแต่ละท่านหน่อยครับ จังหวัดไหนก็ได้ แต่ต้องมีความโดดเด่นของรสชาติเอาที่ว่าแตกต่างจากร้านทั่วไปโดยสิ้นเชิง ถ้ามีโอกาสไปลองแน่นอนครับผม
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 1

Kai_3m

07/09/2018 10:08:24
21
ข้าวมันไก่ 2 สี เจ็กเม้ง ถนน จรัสเมือง ตรงข้าม โรงเรียน สิตบุตรบำรุง ครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 2

nutjung_

07/09/2018 10:50:02
5
เจ๊ยี ตรงข้ามวัดสระเกศครับ 

ถ้าเป็นสมัยก่อนน้ำซุปเป็นถ้วยเซรามิก คลาสสิกกว่าปัจจุบันด้วยครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 2
ความคิดเห็นที่ : 3

เหน่งบา

07/09/2018 15:05:55
1,197
เจ๊ยีครับ มีรีวิวเฮียโดยละเอียด ผมไปกินมาหลายรอบ และได้เพิ่มความเห็นส่วนตัวช่วงท้ายๆกระทู้

ที่นี่ คำว่า synergy สามารถเห็นได้อย่างเป็นรูปธรรม คือ ไม่ใช่แค่หนึ่งบวกหนึ่งเท่ากับสอง แต่มันคือการผนึกกำลังของทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกัน
ข้าวอร่อยเท่าไก่ ไก่อร่อยเท่าน้ำซุป น้ำซุปอร่อยเท่าน้ำจิ้ม ^ ^ ไปลองแล้วจะรู้ครับ

https://forum.munkonggadget.com/detail.php?id=31144

น่าเสียดายทีล่าสุด น้ำซุปไม่ได้ใส่โถเซรามิคอีกแล้ว  เศร้า T^T
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 2
ความคิดเห็นที่ : 4

อร่อยเหาะ

07/09/2018 16:18:38
ข้าวมันไก่โก๊ะตี๋ครับ
ให้กำลังใจ 1
หยิกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 5

somkiatr

07/09/2018 16:25:20
1,557
ข้าวมันไก่ปากซอยแสงเพชร ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ตรงข้ามซอยศูนย์วิจัย ทางเข้า รพ. กรุงเทพ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 6

SirIsexnewTA

07/09/2018 17:01:06
317
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 3 - เหน่งบา
เจ๊ยีครับ มีรีวิวเฮียโดยละเอียด ผมไปกินมาหลายรอบ และได้เพิ่มความเห็นส่วนตัวช่วงท้ายๆกระทู้

ที่นี่ คำว่า synergy สามารถเห็นได้อย่างเป็นรูปธรรม คือ ไม่ใช่แค่หนึ่งบวกหนึ่งเท่ากับสอง แต่มันคือการผนึกกำลังของทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกัน
ข้าวอร่อยเท่าไก่ ไก่อร่อยเท่าน้ำซุป น้ำซุปอร่อยเท่าน้ำจิ้ม ^ ^ ไปลองแล้วจะรู้ครับ

https://forum.munkonggadget.com/detail.php?id=31144

น่าเสียดายทีล่าสุด น้ำซุปไม่ได้ใส่โถเซรามิคอีกแล้ว  เศร้า T^T
เจ๊ยีนี่น่าลองครับ 55
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 7

Lekkiki

07/09/2018 19:02:22
11
ข้าวมันไก่ ซ.สาธุประดิษฐ์ 25
ข้าวมันไก่ที่ผมชอบทาน ถ้ามีโอกาสแวะไป
เคยทานตั้งแต่เป็นรถเข็น ซ.สาธุประดิษฐ์ 25 ตั้งข้างร้านเช่าการ์ตูนที่เป็นห้องแถว
จนบัดนี้ร้านขึ้นห้องแถว (ซึ่งเป็นร้านเช่าการ์ตูน)
ผมเองเคยได้ยินคนเล่าว่า เป็นลูกชายเม้งข่าวมันไก่ แล้วออกมาทำเอง
ผมชอบรสชาติน้ำจิ้มสุดยอด และไก่ก็นุ่มอร่อย ลองแวะไปชิมกันดูนะครับ





ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 8

ผมว่านะ

07/09/2018 19:31:34
ข้าวมันไก่ประตูน้ำฝั่งตรงข้ามพัลลาเดียมครับ จำชื่อร้านไม่ได้แล้ว ผมไม่เคยกินนะ แค่เห็นคนยืนรอต่อคิวหน้าร้านยาวเหยียดก็อ่อนใจแล้ว
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 9

นายมั่นคง

07/09/2018 21:52:21
3,355


ขออนุญาตให้ข้อมูลครับ เจ๊ยีใช้โถกระเบื้องหรือโถเซรามิคใส่น้ำแกงมานานโดยไม่ได้เปลี่ยนทรงเลยครับ อันนี้ผมคอนเฟิมเพราะว่าผมกินมาโดยตลอดเกือบ 40 ปีครับ 555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 10

นายมั่นคง

07/09/2018 22:13:38
3,355
เจ๊ยีนั้นผมกินมานานมาก ถ้าให้นับเวลาคร่าวๆ น่าจะราวๆ เกือบ 40 ปีครับ สมัยก่อนเจ๊ยีอยู่ห้องแถวไม้(ก็ห้องแถวตรงปัจจุบันนี้แหละ สมัยก่อนเป็นไม้)

ร้านจะเป็นห้องแถวไม้ตื้นๆไม่ลึกมากนัก และตั้งโต๊ะวางออกมาบนฟุตบาทราวๆ 3-4 ตัว โต๊ะทั้งหมดในยุคนั้นน่าจะไม่เกิน 6-7 ตัว ไก่จะแขวนจนแห้งและสับเสิฟทีจะจาน จุดเด่นเจ๊ยีคือข้าวที่เป็นข้าวมันแต่ไม่มันจนเลี่ยนเหมือนร้านน้องใหม่ทั่วไป น้ำซุปอันนี้ถือว่าเป็นท่าไม้ตาย เพราะเจ้าอื่นทำให้ตายก็สู้ไม่ได้

ส่วนไก่นั้น ปัจจุบันลูกค้าเยอะจนลัดขั้นตอน คือแขวนไม่ทันแห้งก็ต้องเอามาสับๆๆ แล้วกองใส่ถาดใหญ่ๆ แล้วเวลาใครสั่งไก่เป็นจาน ก็จะหยิบเป็นขยุ้มๆใส่จาน โดยไม่ได้เน้นความสวยงามเหมือนไก่สับร้านอื่น ข้อนี้เข้าใจได้ว่าหมดปัญญามานั่งหั่น ก็เลยอาจจะเสียคะแนนตรงนี้ไป

ปัจจุบันหากเทียบฟอร์มกับยุคก่อนนู้น ถือว่าอ่อนเชิงกว่า แต่ถือว่าไม่มากครับ ทุกอย่างยังคงอยู่ในเกณฑ์ ซึ่งจริงๆแล้ว วันที่พีคสุดและอร่อยสุด ต้องเป็นวันที่ข้าวหุงสุกมาใหม่ๆ แล้วเค้าหิ้วออกมาวางข้างนอก ถ้าโชคดีสั่งได้จังหวะที่ข้าวหม้อใหม่สุก และตักมาเสิฟเลย วันนั้นจะเป็นวันที่ยากจะบรรยาย คือมันอร่อยมากๆ

ซึ่งกินร้านเจ๊ยี ถ้ามีดวงตรงนี้จะกินร้านอื่นไม่อร่อยไปเลยล่ะ....
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 11

papakokung

07/09/2018 23:25:36
1
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 7 - Lekkiki
ข้าวมันไก่ ซ.สาธุประดิษฐ์ 25
ข้าวมันไก่ที่ผมชอบทาน ถ้ามีโอกาสแวะไป
เคยทานตั้งแต่เป็นรถเข็น ซ.สาธุประดิษฐ์ 25 ตั้งข้างร้านเช่าการ์ตูนที่เป็นห้องแถว
จนบัดนี้ร้านขึ้นห้องแถว (ซึ่งเป็นร้านเช่าการ์ตูน)
ผมเองเคยได้ยินคนเล่าว่า เป็นลูกชายเม้งข่าวมันไก่ แล้วออกมาทำเอง
ผมชอบรสชาติน้ำจิ้มสุดยอด และไก่ก็นุ่มอร่อย ลองแวะไปชิมกันดูนะครับ





ร้านนี้ผมก็ชอบไปกินครับ เหตุผลง่ายๆคือใกล้บ้าน แต่ก็อร่อยนะครับ ถ้าใครผ่านลองแวะไปกินได้ครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 12

OngOng

08/09/2018 07:52:42
1
ข้าวมันไก่พั้งกี่ จ.พิษณุโลกครับ
ผมไปทำงานที่จ.พิษณุโลกตั้งแต่ปี 40 กินมาตลอด  ตอนนี้มาอยู่เชียงใหม่ตั้งแต่ปี 56 ถ้ามีโอกาสไปจ.พิษณุโลกต้องไปกินทุกครั้งครับ  

ข้าวมันอร่อยไม่แฉะ เครื่องในผัดกระเทียม ตับผัดพริก กินพร้อมกับต้มมะระผักกาดดอง

https://www.wongnai.com/reviews/9caf06efc0a6452fa0220fd7a25d20f5
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 13

AscoGenetic5

08/09/2018 07:58:18
164
ข้าวมันไก่นายธง ซอยสาธุประดิษฐ์ 58
ข้าวมันไก่คุง ซอยนวลจันทร์และคู้บอน
ข้าวมันไก่เจ๊อ้วน ซอยเสนา

ลองดูครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 14

sosuck

08/09/2018 08:56:28
0
นึกว่าจะไม่มีคนมาโพสถึงนายธง วัดดอกไม้ซะละ ผมขอแนะนำไกลหน่อยนะครับ 
ถ้ามีโอกาสไปสมุทรสาคร แนะนำร้านข้าวมันไก่นายโฮ บางน้ำจืดครับ
นายโฮ เลี้ยงไก่เองเชือดเอง มีน้ำราดสไตล์สิงค์โปร์ แอบแพงนิดนึง เนื้อน่องถ้าจำไม่ผิด 160 บาทนะครับ
นานๆไปกินทีก็ให้แก ค่าเลี้ยงไก่เอง(จริงๆมันน่าจะถูกลงไม่ใช่หรอ)
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 15

natnikon

08/09/2018 09:18:22
4
เจ๊ยี ตรงข้ามวัดสระเกศครับ  น้ำจิ้ม สดชื่น เมื่อโดนลิ้น 
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 17

เบญจ

09/09/2018 09:29:35
0
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 1 - Kai_3m

ข้าวมันไก่ 2 สี เจ็กเม้ง ถนน จรัสเมือง ตรงข้าม โรงเรียน สิตบุตรบำรุง ครับ

เจ็กเม้ง ตั้งแต่เฮียแกเสียไป เดี๋ยวนี้ไม่อร่อยแล้วครับ เพิ่งไปกินมาเมื่ออาทิตที่แล้ว ก็แย่ลงกว่าเดิมอีก :(
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 18

นายมั่นคง

09/09/2018 19:56:11
3,355




ไปแกะรอยมาแล้วคร้าบบ 55
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 19

นายมั่นคง

09/09/2018 21:04:13
3,355
วันนี้ได้มีโอกาสไปชิมข้าวมันไก่นายธง ซอยสาธุประดิษฐ์ 58 ไปถึงไม่ต้องพูดพล่ามทำเพลง สั่งไก่สับอกน่อง และข้าวเปล่าใส่ถ้วย เน้นว่าต้องใส่ถ้วยและกินด้วยตะเกียบ การเอาข้าวใส่จานแล้วกินด้วยช้อนกับส้อม ผมว่ามันเสียเทรดดิชั่นของข้าวมันไก่ไปหลายสิบเปอร์เซ็นต์

ข้าวร้อนมาแต่ไกล เม็ดกำลังดี ความมันนั้นเยิ้มไปนิด น้ำซุปนั้นตุ๋นโครงไก่หยอดมากับน้ำมะนาวดอง ซดคล่องคอติดหวานไปเล็กน้อยไม่ว่ากัน ไก่สับเรียงมาสวยตามขนบของข้ามมันไก่ เนื้อน่องดี แต่เนื้ออกนิ่มไปเล็กน้อย ซึ่งตรงนี้อย่าเแปลกใจ มันขึ้นกับว่าไก่ถูกแขวนไว้นานพอ และไก่ตัวเล็กหรือใหญ่ด้วย

น้ำจิ้มหลักเป็นเต้าเจี้ยวผสมกับพริกสับหยาบเคล้ากระเทียม กลมกล่อมแบบเด็กกิน แต่ยังขาดขิงที่เรียกความเผ็ดให้เกาะปลายลิ้นไปหน่อย คือขิงควรนำมาเป็นพระเอก และน้ำจิ้มไก่ยังขาดซี่อิ้วดำซึ่งควรปรุงลงรวมไปเลย อันนี้นานาจิตตังครับ แต่ละคนชอบความเข้มไม่เท่ากัน ชอบความสะใจดุดันต่างกัน

โดยรวมถือเป็นข้าวมันไก่แถวหน้าของกรุงเทพ เพราะหลายต่อหลายเจ้ายังไม่สามารถขึ้นชั้นเป็นมวยคู่เอก แต่อาจจะเป็นแค่แชมป์ท้องถิ่น แต่พอให้ชกกับเจ้าใหญ่ที่เก๋ามานาน มีหวังโดนแล้วยุบแค่ไม่ทันข้ามยก แต่สำหรับข้าวมันไก่แถวหน้ากรุงเทพ ถ้าให้จัดคู่มวยแบบศึกข้าวมันไก่...ยังไงก็ต้องมีนายธงรวมอยู่ด้วยแน่นอน...

มั่นคงเจี๊ยะ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 20

เหน่งบา

09/09/2018 22:23:02
1,197
หลายเจ้า อาจไม่ได้แพ้หมัดตรง(ข้าวมัน,เนื้อไก่)ให้เจ๊ยีแบบชัดๆ แต่พอวัดองค์ประกอบรวมทั้งหมด คือน้ำจิ้ม กับน้ำซุปด้วยแล้ว กลายเป็นเจ๊ยีชนะขาดแบบเป็นเอกฉันท์ไม่ครบยกครับ ท่านที่ไม่เคยไปชิมอยากให้ไปลองกันครับ แล้วจะเข้าใจ ที่ว่าข้าวอร่อยเท่าไก่ ไก่อร่อยเท่าน้ำจิ้ม น้ำจิ้มอร่อยเท่าน้ำซุปนั้น หมายความว่าอย่างไร ^ ^ 
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 21

นายมั่นคง

09/09/2018 23:07:36
3,355
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 20 - เหน่งบา
หลายเจ้า อาจไม่ได้แพ้หมัดตรง(ข้าวมัน,เนื้อไก่)ให้เจ๊ยีแบบชัดๆ แต่พอวัดองค์ประกอบรวมทั้งหมด คือน้ำจิ้ม กับน้ำซุปด้วยแล้ว กลายเป็นเจ๊ยีชนะขาดแบบเป็นเอกฉันท์ไม่ครบยกครับ ท่านที่ไม่เคยไปชิมอยากให้ไปลองกันครับ แล้วจะเข้าใจ ที่ว่าข้าวอร่อยเท่าไก่ ไก่อร่อยเท่าน้ำจิ้ม น้ำจิ้มอร่อยเท่าน้ำซุปนั้น หมายความว่าอย่างไร ^ ^ 
จริงๆต้องบอกว่าถ้าเป็นช่วงที่ท็อปฟอร์มของเจ๊ยี ใครก็สู้ไม่ได้ครับ แต่บางช่วงบางตอนก็มีหลุดบ้าง ยิ่งตอนนี้เจ๊ยีไม่อยู่ไปนานหลายปีแล้ว ลูกๆหลานๆก็ดำเนินการต่อ แต่ทุกอย่างก็ยังคงไว้ซึ่งรสชาติเดิมอยู่ ซึ่งไม่ใช่ก็ถือว่าใกล้เคียงที่สุดครับ

จุดสังเกตุ ข้าวมันไก่ทั่วประเทศ เวลาหุงสุกออกมา ตักใส่จานเมื่อไหร่ ข้าวจะต้องมันเลื่อมจนเลี่ยน และจับตัวหนืดเหนียวจนเกินไป ซึ่งเข้าใจว่าคนขายเวลาขายข้าวมันไก่ ก็อยากทำให้ข้าวนั้นมันสมกับคำว่าเป็นข้าวมัน แต่หารู้ไม่ว่าความมันนั้นมันเยอะเกินไปครับ

ข้อนี้ข้อเดียวที่เป็นจุดชี้ขาดแล้วครับ ยิ่งเจ้าไหนข้าวไม่ร้อนนี่ถึงกับออกทะเล เพราะข้าวมันไก่เวลาทิ้งข้าวไว้จนอุณหภูมิลดลง ร้อยทั้งร้อยกินไม่ได้แล้วครับ นี่ยังไม่นับถึงตัวน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ซึ่งต้องถือว่าเป็นหัวใจของการทำข้าวมันไก่

การซอยขิงให้มีขนาดเล็กกว้าก้านไม่ขีดและยาวเพียง 2 กระเบียด( 6 มม) มันสิ้นเปลืองเวลาและแรงงานมาก ทำให้แต่ละร้านมองข้ามจุดนี้ แต่ถ้าทำและคลุกเคล้าลงในน้ำจิ้มได้คงเส้นคงวาเมื่อไหร่ รับรองอร่อยเหาะแน่ๆๆ 555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 22

sosuck

11/09/2018 12:06:17
0
สอบถามความเห็นข้าวมันไก่ ภัตตาคารกวนอา อาเฮียอาแปะท่านว่าเด็ด ขอขอบคุณมากครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 23

นายมั่นคง

11/09/2018 20:49:08
3,355
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 22 - sosuck
สอบถามความเห็นข้าวมันไก่ ภัตตาคารกวนอา อาเฮียอาแปะท่านว่าเด็ด ขอขอบคุณมากครับ

ยังเลยครับ แต่ผมจดไว้แล้ว รอมีโอกาสจะรีบไปลองเลยจ้าๆๆๆ

ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 24

taung2611

12/09/2018 06:57:02
131
ข้าวมันไก่ที่ผมว่าอร่อยที่สุดในชีวิต เป็นร้านไม่มีชื่ออยู่ในซอยวัดดงมูลเหล็ก จรัญสนิทวงศ์ - อิสรภาพ ครับ อยู่กลางซอยเลย ขายเช้า สาย ๆ เก็บร้าน

ขนาดน้องชายผมเป็นพวกกินยาก กินห่านอะไรก็บ่น มาค้างห้องผมคืนนึง เช้ามาปวะไปกินถึงขั้นติดหนึบ บอกว่าไม่เคยกินข้าวมันไก่อร่อยขนาดนี้มาก่อน 555

ผมเองก็ไม่ใช่เซียนข้าวมันไก่ แต่ก็ต้องยอมรับว่าร้านนี้เค้าอร่อยจริง ข้าวไม่มันไม่แฉะไม่เลี่ยน น้ำจิ้มพอประมาณ ไก่กำลังดี น้ำซุปเป็นซุปสาหร่าย รสชาตินุ่มนวลไม่มัน ซดตัดมันได้ดีเลย ทีเด็ดที่สุด คือ ข้าวมันไก่ทอด ที่ใช้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด กินกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ปกติหรือน้ำจิ้มไก่ก็เข้ากั๊นเข้ากัน ท่าไม้ตายสุดร้านของร้านนี้ คือ ลูกสาวสวย เช้าไหนโชคดีเจอน้องเค้าลงมาหาเครื่องดื่มกินหรือแต่งตัวจะออกไปมหาวิทยาลัย ข้าวมันไก่วันนั้นจะอร่อยขึ้นเป็นสิบเท่า อิอิ

น่าเสียดายร้านนี้เลิกขายไปได้หลายปีแล้ว เดาว่าเฮียเจ้าของร้านน่าจะมีปัญหาเรื่องสายตา แดูละทรงลูกสาวคนสวยคงไม่รับช่วง ก็ปิดตำนานร้านข้าวมันไก่ลึกลับที่อร่อยที่สุดในชีวิตผมไว้ตั้งแต่บัดนั้น คิดถึงจริง ๆ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 25

AscoGenetic5

12/09/2018 08:21:55
164
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 22 - sosuck
สอบถามความเห็นข้าวมันไก่ ภัตตาคารกวนอา อาเฮียอาแปะท่านว่าเด็ด ขอขอบคุณมากครับ
ไหนๆขึ้นเหลา แล้วขอแนะนำข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร และ บุญตงกี่อีกเจ้าครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 26

sosuck

12/09/2018 09:36:30
0
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 25 - AscoGenetic5
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 22 - sosuck
สอบถามความเห็นข้าวมันไก่ ภัตตาคารกวนอา อาเฮียอาแปะท่านว่าเด็ด ขอขอบคุณมากครับ
ไหนๆขึ้นเหลา แล้วขอแนะนำข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร และ บุญตงกี่อีกเจ้าครับ
ข้าวมันไก่ในตำนานขึ้นเหลาครบทุกร้าน กวนอา มณเฑียร บุญตงกี่ ไม่น่าเหลือร้านไหนแล้ว(หรือยังขาด) ตามเก็บกินครับ กินเสร็จอย่าลืมขึ้นลู่วิ่งเอาออกด้วยนะครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 27

redondo16

12/09/2018 10:21:17
35
ผมก็ชอบกินข้าวมันไก่ มีช่วงนึงจัดบ่อยมากจนตรวจร่างกายของบริษัทฯ เจอกรดยูริคกับไขมันขึ้นกระฉูด เลยเพลาๆไปเหลือเดือนละ 2-3 ครั้ง

ย่านใจกลางเมือง ผมว่าข้าวมันไก่ไท้เฮง foodcourt teminal21 แยกอโศก ก็พอใช้ได้นะครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 28

crabfather

12/09/2018 10:50:35
39
จัดทัวร์กินข้าวมันไก่กันครับเฮีย
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 29

sosuck

12/09/2018 10:55:45
0



อากาศดีอย่าเสียเวลา(กิน)มันเลยว่าแล้วก็....
ให้กำลังใจ 1
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 30

Kai_3m

12/09/2018 10:59:17
21
เม้ง โภชนา ติดสถานีดับเพลิงยานนาวา ครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 31

sosuck

12/09/2018 11:14:45
0
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 30 - Kai_3m

เม้ง โภชนา ติดสถานีดับเพลิงยานนาวา ครับ

ผมกินสมัยเม้งรุ่งๆ ได้ข่าวเมียน้อยโยนเด็กต้มแทนไก่เลย ก็ยังกินครับ
หลังจากนั้นก็ตามไปกินสมัยเปิดเพิงแถวราชพฤกษ์ 
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 32

sosuck

12/09/2018 11:20:33
0
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 26 - sosuck

อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 25 - AscoGenetic5
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 22 - sosuck
สอบถามความเห็นข้าวมันไก่ ภัตตาคารกวนอา อาเฮียอาแปะท่านว่าเด็ด ขอขอบคุณมากครับ
ไหนๆขึ้นเหลา แล้วขอแนะนำข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร และ บุญตงกี่อีกเจ้าครับ
ข้าวมันไก่ในตำนานขึ้นเหลาครบทุกร้าน กวนอา มณเฑียร บุญตงกี่ ไม่น่าเหลือร้านไหนแล้ว(หรือยังขาด) ตามเก็บกินครับ กินเสร็จอย่าลืมขึ้นลู่วิ่งเอาออกด้วยนะครับ

ผมมั่นใจอีกร้านในตำนานแฝงกายในร้านห่านพะโล้ใต้ทางด่วนพัฒนาการครับ ลืมชื่อร้านใครช่วยบอกทีครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 33

Windie

16/09/2018 13:17:04
0
ชอบนายธง ตรงมักกะสัน ชอบตรงข้าวเป็นเม็ด ๆ ให้น้อยๆสั่งบ่อยๆ

อีกที่ ก็ใน อิมแพค ตรงแถว สนาม SCG ความเด็ดอยู่ตรงน้ำจิ้มและน้ำซุป
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 34

นายมั่นคง

16/09/2018 21:35:49
3,355
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 30 - Kai_3m
เม้ง โภชนา ติดสถานีดับเพลิงยานนาวา ครับ
เม้งโภชนา ติดดับเพลงยานนาวา อันนี้ไม่แน่ใจว่ามีการเปลี่ยนแปลงทีมงานหรืออย่างไร หรืออาจจะมีการขายสูตรหรือเซ้งร้าน เพราะเหมือนทราบมาว่าเปลี่ยนตัวเจ้าของไปแล้ว

แต่รสชาติถือว่าเป็นข้าวมันไก่อร่อยอีกเจ้านึง ไก่สับอร่อยมาก ส่วนข้าวถ้วยจิ๊ดเดียว พุ้ยสองทีก็หมดถ้วยแล้ว ผมเพิ่งผ่านไปกินเมื่อหลายเดือนก่อนครับ 555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 35

Komjak01

17/09/2018 07:43:11
0
ข้าวมันไก่ไหหลำ ประชาราษฎร์บำเพ็ญครับ ไก่อร่อยมาก โดยเฉพาะส่วนน่อง
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 36

เหน่งบา

17/09/2018 14:21:59
1,197



สัปดาห์ก่อนไปกินข้าวมันไก่แปลงนาม(ที่ซอยแปลงนาม)มา ก็...คงให้เจ็ดคะแนนครับ
หมายถึง อร่อยอยู่เหมือนกัน ถ้าผ่านไป แวะกินก็ถือว่าโอเคสำหรับมื้อนั้น  แต่ไม่ถึงกับโหยหาดิ้นรนจะไปกินซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างเจ๊ยีครับ(รายนี้ผมให้เก้าเต็มสิบ)

ของแปลงนามข้าวจะแข็งกว่าและมันกว่าเจ๊ยีอยู่บ้างครับ ไก่เขาจะมาแนวนุ่มเหนียวชุ่มๆหน่อย ไม่สุกสนิทแห้งๆแข็ง หนังไก่บางเฉียบ(ผมสั่งเนื้อสะโพกมา)ไม่มีก้อนมัน เรียกว่าหนังคือหนังจริงๆ  แต่มาแพ้เจยีแบบโดนถลุงไปโดนนักตรงน้ำจิ้มครับ และตรงนี้สนับสนุนข้อมูลเฮียในความเห็น 21 เรื่องการซอยชิงที่อยู่ในน้ำจิ้ม  

นายมั่นคง : การซอยขิงให้มีขนาดเล็กกว้าก้านไม่ขีดและยาวเพียง 2 กระเบียด( 6 มม) มันสิ้นเปลืองเวลาและแรงงานมาก ทำให้แต่ละร้านมองข้ามจุดนี้ แต่ถ้าทำและคลุกเคล้าลงในน้ำจิ้มได้คงเส้นคงวาเมื่อไหร่ รับรองอร่อยเหาะแน่ๆๆ 555

เฉพาะตัวน้ำจิ้ม ชิมเผินๆของแปลงนามอาจไม่ได้แพ้เจ๊ยีมากมายนัก รสชาติไม่เลวทีเดียว แต่การที่ขิงสับมาหยาบๆเล็กๆใหญ่ๆ..ซึ่งก็เหมือนร้านทั่วไป..เปรียบกับเจ๊ยีแล้ว ทำให้ความกลมกล่อมของรสชาติผิดกันไกลเลยครับ  เวลาไปกินที่ร้านเจ๊ยี ผมใช้น้ำจิ้มเปลืองมาก เพราะมันอร่อยมากขนาดของขิงที่เล็กพอดีกับขนาดพริกขี้หนูที่ซอยมาในน้ำจิ้ม ทำให้รสของน้ำจิ้มมซึมซาบเนื้อขิงได้ทั่วถึงกว่า และสมดุลกว่า และ ประกอบกับรสชาติของน้ำจิ้มเจ๊ยีที่ค่อนข้างใส ไม่เน้นสัดส่วนของเต้าเจี้ยวมากนัก เป็นความเหนือชั้นที่หาที่่อื่นเสมอเหมือนได้ยากครับ

จุดหนึ่งที่ลบไปทีเดียวครึ่งคะแนนหรืออาจถึงหนึ่งคะแนนเมื่อเทียบกับสุดยอดน้ำซุปของเจ๊ยี คือ ของแปลงนามนี่ ไม่มีน้ำซุปมาให้ซดครับ

..ข้าวมันไก่ไม่มีน้ำซุปให้????....

ตรงนี้จบข่าวครับ เพราะหลายท่านคงหงุดหงิดไม่น้อย ถ้าไปกินข้าวมันไก่แต่ร้านไม่มีน้ำซุป  ซึ่งมันเป็นองค์ประกอบสำคัญ  ไม่รู้จะวิจารณ์ยังไงเลย
แต่รู้สึกว่า ร้านดังใกล้ๆกันถัดไปสองซอยคือข้าวมันไก่ไท้เฮง ก็ไม่มีน้ำซุปบริการลูกค้าเช่นกัน (ผมเสียจังหวะเลยยังไม่ได้ลองไท้เฮง แต่อยู่ในรายชื่อที่จะต้องไปเกเก็บสแปร์ในคราวต่อไป

ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 37

เหน่งบา

17/09/2018 14:22:00
1,197



สัปดาห์ก่อนไปกินข้าวมันไก่แปลงนาม(ที่ซอยแปลงนาม)มา ก็...คงให้เจ็ดคะแนนครับ
หมายถึง อร่อยอยู่เหมือนกัน ถ้าผ่านไป แวะกินก็ถือว่าโอเคสำหรับมื้อนั้น  แต่ไม่ถึงกับโหยหาดิ้นรนจะไปกินซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างเจ๊ยีครับ(รายนี้ผมให้เก้าเต็มสิบ)

ของแปลงนามข้าวจะแข็งกว่าและมันกว่าเจ๊ยีอยู่บ้างครับ ไก่เขาจะมาแนวนุ่มเหนียวชุ่มๆหน่อย ไม่สุกสนิทแห้งๆแข็ง หนังไก่บางเฉียบ(ผมสั่งเนื้อสะโพกมา)ไม่มีก้อนมัน เรียกว่าหนังคือหนังจริงๆ  แต่มาแพ้เจยีแบบโดนถลุงไปโดนนักตรงน้ำจิ้มครับ และตรงนี้สนับสนุนข้อมูลเฮียในความเห็น 21 เรื่องการซอยชิงที่อยู่ในน้ำจิ้ม  

นายมั่นคง : การซอยขิงให้มีขนาดเล็กกว้าก้านไม่ขีดและยาวเพียง 2 กระเบียด( 6 มม) มันสิ้นเปลืองเวลาและแรงงานมาก ทำให้แต่ละร้านมองข้ามจุดนี้ แต่ถ้าทำและคลุกเคล้าลงในน้ำจิ้มได้คงเส้นคงวาเมื่อไหร่ รับรองอร่อยเหาะแน่ๆๆ 555

เฉพาะตัวน้ำจิ้ม ชิมเผินๆของแปลงนามอาจไม่ได้แพ้เจ๊ยีมากมายนัก รสชาติไม่เลวทีเดียว แต่การที่ขิงสับมาหยาบๆเล็กๆใหญ่ๆ..ซึ่งก็เหมือนร้านทั่วไป..เปรียบกับเจ๊ยีแล้ว ทำให้ความกลมกล่อมของรสชาติผิดกันไกลเลยครับ  เวลาไปกินที่ร้านเจ๊ยี ผมใช้น้ำจิ้มเปลืองมาก เพราะมันอร่อยมากขนาดของขิงที่เล็กพอดีกับขนาดพริกขี้หนูที่ซอยมาในน้ำจิ้ม ทำให้รสของน้ำจิ้มมซึมซาบเนื้อขิงได้ทั่วถึงกว่า และสมดุลกว่า และ ประกอบกับรสชาติของน้ำจิ้มเจ๊ยีที่ค่อนข้างใส ไม่เน้นสัดส่วนของเต้าเจี้ยวมากนัก เป็นความเหนือชั้นที่หาที่่อื่นเสมอเหมือนได้ยากครับ

จุดหนึ่งที่ลบไปทีเดียวครึ่งคะแนนหรืออาจถึงหนึ่งคะแนนเมื่อเทียบกับสุดยอดน้ำซุปของเจ๊ยี คือ ของแปลงนามนี่ ไม่มีน้ำซุปมาให้ซดครับ

..ข้าวมันไก่ไม่มีน้ำซุปให้????....

ตรงนี้จบข่าวครับ เพราะหลายท่านคงหงุดหงิดไม่น้อย ถ้าไปกินข้าวมันไก่แต่ร้านไม่มีน้ำซุป  ซึ่งมันเป็นองค์ประกอบสำคัญ  ไม่รู้จะวิจารณ์ยังไงเลย
แต่รู้สึกว่า ร้านดังใกล้ๆกันถัดไปสองซอยคือข้าวมันไก่ไท้เฮง ก็ไม่มีน้ำซุปบริการลูกค้าเช่นกัน (ผมเสียจังหวะเลยยังไม่ได้ลองไท้เฮง แต่อยู่ในรายชื่อที่จะต้องไปเกเก็บสแปร์ในคราวต่อไป

ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 38

madcrazy

19/09/2018 15:52:58
1
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 32 - sosuck
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 26 - sosuck

อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 25 - AscoGenetic5
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 22 - sosuck
สอบถามความเห็นข้าวมันไก่ ภัตตาคารกวนอา อาเฮียอาแปะท่านว่าเด็ด ขอขอบคุณมากครับ
ไหนๆขึ้นเหลา แล้วขอแนะนำข้าวมันไก่โรงแรมมณเฑียร และ บุญตงกี่อีกเจ้าครับ
ข้าวมันไก่ในตำนานขึ้นเหลาครบทุกร้าน กวนอา มณเฑียร บุญตงกี่ ไม่น่าเหลือร้านไหนแล้ว(หรือยังขาด) ตามเก็บกินครับ กินเสร็จอย่าลืมขึ้นลู่วิ่งเอาออกด้วยนะครับ

ผมมั่นใจอีกร้านในตำนานแฝงกายในร้านห่านพะโล้ใต้ทางด่วนพัฒนาการครับ ลืมชื่อร้านใครช่วยบอกทีครับ
ฉั่ว คิม เฮง ป่ะครับ เคยขับรถผ่าน 555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 39

madcrazy

19/09/2018 16:01:12
1
มนข้าวมันไก่ ถนนเดิมบางซอย 4 เลียบทางรถไฟมหาชัย
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 40

Lekkiki

19/09/2018 21:16:41
11
อ้างอิง : ความคิดเห็นที่ 39 - madcrazy
มนข้าวมันไก่ ถนนเดิมบางซอย 4 เลียบทางรถไฟมหาชัย
ร้านนี้อร่อยครับ ถึงจะไม่ที่สุดก็ตาม

อยู่ใกล้บ้านที่มหาชัย ชอบสั่งน้ำซุปต้มยำ อร่อยไปอีกแบบครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 41

นายมั่นคง

19/09/2018 21:19:56
3,355
ข้าวมันไก่ซอยแปลงนาม เหมือนผมจะเคยกินครั้งนึง ส่วนไท้เฮงก็เคยกินแล้วครับ กินไปกินมาก็เสร็จเจ๊ยีอยู่ดี นี่สงสัยถ้าจัดอันดับแชมเปี้ยนข้าวมันไก่ประเทศไทย มีหวังเจ๊ยีไปขึ้นแท่นรอเป็นคู่ชิงเลยนะครับพี่เหน่งบา 555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 42

เหน่งบา

20/09/2018 00:52:40
1,197
จะให้อร่อยกว่าเจ๊ยี สงสัยต้องขนาดในร้านโคตรแพงหรือในห้องอาหารโรงแรมห้าหกดาวมั้งครับเฮีย ถ้าในพิกัดร้านstreet food ด้วยกัน ผมว่าคงหาคนมาโค่นเจ๊ยียากหน่อยครับ 555 พูดแล้วยังอยากไปกินอีกเลย
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
"ที่สุดของข้าวมันไก่ เจ้าไหนกันบ้างครับ"