Guest
หมวดหมู่ > เว็บบอร์ด จับฉ่าย

ช่องทางการติดต่ออื่น

  • Munkonggadget
  • Munkonggadget Reviews
  • Munkonggadget Reviews
  • Munkonggadget Contact Us

เหน่งบาตัดแปะ....เหตุเกิดที่ภัตตาคารในเยอรมัน

เหน่งบา

25/04/2017 19:35:13
1,866



Chuchart Nguitragool

เงินทองเป็นของคุณ แต่อาหารเป็นทรัพยากรของส่วนรวม 
Money is yours but resources belong to the society

เรื่องนี้เป็นประสบการณ์ของผู้ที่ไปดูงานที่เยอรมันท่านหนึ่ง และคิดว่าอยากจะแชร์ให้หลายๆท่านได้อ่านกันครับ....

เยอรมันนี เป็นประเทศซึ่งพัฒนาอุตสาหกรรมไปไกลแล้ว 
ประเทศนี้เป็นผู้ผลิตสินค้าชั้นนำอย่างเช่น เบนซ์ บีเอ็มดับเบิลยู ซีเมนส์ เป็นต้น

ปั๊มพ์ที่ใช้ในเตาปฏิกรณ์นิวเคลียร์ผลิตขึ้นในเมืองเล็กๆแห่งหนึ่งของประเทศนี้
ในประเทศซึ่งมีการพัฒนาไปไกลเช่นนี้ คนส่วนใหญ่คงคิดว่าประชาชนชาวเยอรมันคงใช้ชีวิตที่หรูหราฟุ่มเฟือย
อย่างน้อย นั่นเป็นความรู้สึกของผมก่อนเดินทางไปศึกษาดูงานที่นั่น

เมื่อผมเดินทางถึงฮัมบูร์ก
เพื่อนร่วมชาติซึ่งทำงานอยู่ที่นั่นจัดให้มีการเลี้ยงต้อนรับผมที่ภัตตาคาร
ขณะที่เราเดินเข้าไปในภัตตาคาร เราพบว่าโต๊ะจำนวนมากว่างอยู่
มีโต๊ะหนึ่งมีหนุ่มสาวคู่หนึ่งกำลังนั่งกินอาหารกันอยู่ 
บนโต๊ะของทั้งคู่ มีอาหารอยู่เพียงสองจาน และเบียร์อีกสองกระป๋อง

ผมคิดสงสัยอยู่ในใจว่า อาหารมื้อง่ายๆ อย่างนี้
จะทำให้เกิดบรรยากาศโรแมนติคขึ้นได้อย่างไร 
และสาวน้อยคนนี้จะเลิกคบกับไอ้หนุ่มขี้เหนียวคนนั้นหรือไม่

มีหญิงสูงอายุสองสามคนนั่งอยู่อีกโต๊ะหนึ่ง
เมื่อคนเสิร์ฟนำอาหารมาบริการ เขาจะทำการแบ่งอาหารให้แก่ลูกค้าเหล่านั้น 
และทุกคนจะกินอาหารจนหมดสิ้น ไม่มีเศษเหลืออยู่บนจานให้เห็น

พวกเราไม่ได้ให้ความสนใจกับผู้คนเหล่านั้นมากนัก
เพราะเรากำลังนั่งรออาหารหลายจานที่ได้สั่งไปแล้วด้วยความหิวโหย
อาหารเสิร์ฟออกได้รวดเร็วดี คงเป็นเพราะภัตตาคารมีแขกน้อย
เราใช้เวลาในการกินอาหารเย็นมื้อนั้นไม่นาน เพราะเรายังมีกิจกรรมอื่นรออยู่ 
ขณะที่เราลุกออกจากโต๊ะ ยังมีอาหารเหลือคาจานอยู่อีกราวหนึ่งในสาม

ขณะที่เดินออกจากภัตตาคาร เราได้ยินเสียงใครร้องทักให้หยุด
เราหันมอง เห็นเป็นหญิงสูงอายุกลุ่มนั้นกำลังพูดกับเจ้าของภัตตาคารด้วยภาษาเยอรมัน
เมื่อเขาเริ่มพูดกับเราเป็นภาษาอังกฤษ เราจึงเข้าใจที่เขาไม่พอใจการกินทิ้งกินขว้างของพวกเรา
เราออกอาการหงุดหงิดทันทีที่เขาเข้ามายุ่มย่ามเกินกว่าเหตุ

"พวกเราจ่ายค่าอาหารแล้ว ไม่ใช่กงการอะไรของพวกคุณสักหน่อย"
เพื่อนของเราคนหนึ่งชื่อ กุย ( Gui) ตอกหน้าหญิงสูงอายุเหล่านั้น

หญิงเหล่านั้นโกรธกริ้วเป็นฟืนเป็นไฟขึ้นมาทันที หนึ่งในนั้นหยิบมือถือขึ้นมา ต่อสายถึงใครบางคน 
ไม่นานช้า ชายในชุดเครื่องแบบเจ้าหน้าที่องค์กรสวัสดิการสังคม ( Social Security organization) ก็มาปรากฏกาย ภายหลังจากฟังความจนรู้เรื่องว่าอะไรขึ้น เขาก็สั่งปรับพวกเราเป็นเงิน 50 มาร์ค

พวกเราทุกคนต่างเงียบกริบ 
เพื่อนซึ่งพักอยู่ในเมืองนี้หยิบเงิน 50 มาร์คส่งให้ไปพร้อมกล่าวขอโทษขอโพยซ้ำๆ
เจ้าหน้าที่ผู้นั้นกล่าวกับเรา ด้วยน้ำเสียงที่เข้มงวดว่า

"สั่งอาหารเท่าที่พวกคุณจะกินได้หมด เงินทองเป็นของคุณก็จริง แต่ทรัพยากรเป็นสมบัติส่วนรวม มีคนอีกจำนวนมากในโลกนี้ที่อดอยากหิวโหย พวกคุณไม่มีเหตุผล ที่จะใช้ทรัพยากรอย่างทิ้งๆขว้างๆ "

สีหน้าพวกเราเปลี่ยนเป็นสีแดง เราเห็นด้วยกับคำพูดของเขาหมดหัวใจ
ทัศนคติของผู้คนในประเทศร่ำรวยแห่งนี้ทำเอาพวกเราอับอายขายขี้หน้า
เราต้องทบทวนพิจารณาตัวเองกันจริงๆ จังๆ ในประเด็นนี้

พวกเรามาจากประเทศด้อยพัฒนาที่มีทรัพยากรไม่อุดมสมบูรณ์นัก แต่เพื่อปกปิดปมด้อยเหล่านี้ เราจึงสั่งอาหารมามากมาย และจงใจให้เหลือในยามจัดเลี้ยงผู้อื่น บทเรียนนี้สอนเราให้คิดอย่างจริงจังเพื่อที่จะปรับเปลี่ยนนิสัยไม่ดีเหล่านี้ 
เพื่อนผู้จ่ายค่าปรับถ่ายสำเนาใบเสร็จค่าปรับแล้วมอบให้พวกเราทุกคน
พวกเราทุกคนรับเก็บไว้โดยดุษณี และนำแปะไว้ข้างฝา เพื่อเตือนใจตลอดไปว่า
เราจะไม่ทำตัวเป็นคน "กินทิ้งกินขว้าง"อีกเด็ดขาด....
"Money is yours but resources belong to the society"
เงินทองเป็นของคุณก็จริง แต่ทรัพยากรนั้นเป็นสมบัติของสังคมส่วนรวม

ให้กำลังใจ 1
หยิกหู 0
แจกหู 6
ความคิดเห็นที่ : 1

เหน่งบา

25/04/2017 19:36:48
1,866
ลืมลงเครดิตไป ผมเห็นจากเฟซของพี่เชค สุทธิพงษ์ ธรรมวุฒิ(คนค้นคน) 8iy[
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 2

ถาวร

25/04/2017 21:40:44
อุดส่าห์ นับถือพี่ เชก มานาน

ไม่คิดว่าจะเป็นคนแบบนี้

สมควรโดนล่่ะ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 3

Zpirit

25/04/2017 23:39:29
15
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 4

Zpirit

25/04/2017 23:41:54
15
แนวคิดดีๆ จากประเทศที่เจริญแล้ว
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 5

เหน่งบา

26/04/2017 01:06:42
1,866
พี่เชค เอาข้อความจากเฟซคนอื่นมาเผยแพร่ครับ ต้นข้อความมีที่มี
ขออภัยทุกท่านที่ตัดต่อข้อความแล้วพาให้มีคนเข้าใจผิดนะครับ = =*
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 6

สมัครเล่น

26/04/2017 10:02:48
412
เหมือนบุฟเฟ่ บ้านเราน่ะครับ คุณเหน่ง
บางคนก็ตักแบบทำเจดีย์ 7 ชั้น อะไรมันจะเยอะขนาดนั้น
พวกบ้านเรา บางทีไปต่างประเทศ ก็ไปงามหน้า
ตักของเขาจนกระทั้งไม่เหลือให้คนอื่นกินก็มีครับ
เห็นแล้วก็สลดใจ ชาตินี้จะไม่ได้กินอีกหรือยังไง

ทั้งหมด เป็นเรื่องของจิตสำนึกครับ
ว่ากันว่า บ้านเราขาดเรื่องนี้กันครับ

ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 7

ellevoid

26/04/2017 10:53:16
220
50 มาร์คนี่สมัยก่อนจะรวมกันใช้เงินยูโรอีกนะครับเนี่ยนานมาก 

แต่ไปบ้านเมืองเค้าอาหารเค้าให้เยอะกว่าเมืองไทยเยอะมากนะครับ คนไทยไปใหม่ๆ สั่งคนละจานนี่กินกันไม่หมดโดยเฉพาะผู้หญิง หลังๆ ต้องสั่งจานเดียวแล้วเอามาแบ่งกัน

แต่เยอรมันเป็นประเทศที่ผู้คนมัธยัสถ์มากจริงๆ คนที่นู้นไม่บ้าแบรนด์เนม ไม่บ้าของแพง เงินหามาได้ก็เก็บ ใช้จ่ายเฉพาะเรื่องจำเป็น ไม่แปลกใจว่าทำไมเศรษฐกิจถึงแข็งแกร่งที่สุดในกลุ่มยูโรเพราะพื้นฐานคนของเค้าไม่เหมือนชาติอื่นจริงๆ ครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 2
ความคิดเห็นที่ : 8

Hsung

26/04/2017 11:55:58
346
พ่อแม่ ผมสอนให้ทานอาหารจนเกลี่ยง เลยติดนิสัยนี้มาตลอดครับ

สังเกตุว่าเด็กรุ่นใหม่ไม่เป็นแบบเราๆ กัน กินทิ้งกินขว้าง
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 9

เดียว

26/04/2017 12:18:03
1,067
มีสาระมากๆครับ ผมรู้จักผู้ใหญ่ท่านนึง เป็นเจ้าของแบรนด์รองเท้า,กระเป๋า ที่โด่งดังแบรนด์หนึ่ง ถ้าเอ่ยชื่อแบรนด์นี้คงมีหลายๆคนเคยใช้ ท่านเป็นคนที่รวยมากๆ เวลาท่านพาไปเลี้ยงข้าว ท่านจะสั่งอาหารแพงๆมาเลี้ยง ทานเต็มที่ไม่มีเสียดาย แต่เวลาที่ทุกคนทานเสร็จแล้ว อะไรเหลือบนโต้ะ ท่านจะยกจานไปทานให้หมด โดยไม่มีรังเกียจ และถ้าเหลืออยู่บนจานเรา ท่านจะบังคับให้ทานให้หมด ท่านให้เหตุผลว่าต้องใช้เงินให้คุ้มค่า ลูกหลานท่านๆสอนแบบนี้หมด 
ทำให้ผมมาคิดว่า คนไทยเรามักจะถูกสอนมาว่ากินจนหมดเกลี้ยงมันไม่ดี น่าเกลียด อายเค้า ต้องเหลือไว้เป็นมารยาท แล้วเราก็พากันปฏิบัติตามๆกันมา แต่คนที่เค้ารวยๆเค้าประสบความสำเร็จในชีวิต กลับเป็นคนที่ง่ายๆ กินอะไรๆก็กินได้ไม่เรื่องมาก แล้วก็กินหมดเกลี้ยง....ก็แปลกดีครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 2
ความคิดเห็นที่ : 10

thanchanon

27/04/2017 22:37:24
12
ขออนุญาต คัดลอกไปแชร์ต่อนะครับ 
บทความดีมากๆ เลยครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 11

เหน่งบา

30/04/2017 15:12:26
1,866



ตอบคุณเดียวครับ

ที่ว่ากินเหลือ มันมีความเชื่อกันอย่างนั้นอยู่จริงๆครับ แต่หลายคนอาจไม่เข้าใจที่มา และความหมาย
คือมันมีประโยคที่สั่งสอนกันต่อๆมาว่า ถ้ากินข้าวหมด ไม่มีทางได้เป็นเจ้าคนนายคน
ในยุคสมัยหนึ่งคนที่พอมีฐานะ ก็จะสั่งสอนกันแบบนั้นครับ  ประพฤติปฏิบัติกันแบบนั้นจริง
แต่มันมีบริบทย่อยที่เป็นที่มาสาเหตุของการสอนแบบนี้คือ 
เรื่องนี้ น่าจะมาจากในวังครับ สรุปสั้นๆคือ สำรับของเสวยของเจ้าของนาย จะทูลเกล้าให้ท่านเสวยก่อน แล้วเลื่อนอาหารลงมาให้เจ้านายชั้นรองๆลองมาตามลำดับยศศักดิ์ และรวมไปถึงข้าราชบริพารบริวารในวังโดยอาหารหลักๆจะเป็นอย่างเดียวกัน (ไม่นับอาหารพิเศษบางรายการ และไม่รวมถึงกลุ่มบริวารระดับล่างพวกใช้แรงงาน) 

สำรับชาววังสมัยก่อน วิจิตรพิสดาร และมากมายหลากหลายอย่างที่นึกภาพกันแทบไม่ออกครับ ต้องทำเยอะ เพราะแค่ในครอบครัวของเจ้านายก็หลายแล้ว ยังต้องเผื่อคนอื่นอีก และรายละเอียดอาหารเยอะอย่างนึกไม่ถึง กับข้าวบางอย่าง มีเครื่องเคียงรวมผักแนมที่กินด้วยถึงสี่ห้ารายการ ภาพประกอบที่เห็น แค่บางส่วนครับ ของจริง เท่าที่เคยอ่านเจอ ถ้าเต็มเหยียด มีถึงสามสี่สำรับ

ซึ่งการเสวยและการส่งต่อสำรับกินต่อกันเป็นทอดๆแบบนี้ อาหารบางอย่างที่คนนิยมบริโภคกันอาจหมดก่อน บุคคลในระดับฐานะที่สูงจึงได้รับการสั่งสอนทำนองนั้นครับ เพื่อมิให้เลือกรับเฉพาะอาหารที่ตนเองชอบ หากแต่ต้องนึกถึงคนหลังๆที่เป็นบริวารด้วย ว่าตนเองได้กินอย่างไร คนอื่นก็ควรจะได้กินอย่างนั้นบ้าง จึงได้สั่งสอนกันว่า ถ้ากิน(อาหาร)หมด...หมายถึงไม่คิดเผื่อแผ่ให้กับบริวารและคนระดับล่างกว่า... ไม่มีทางได้เป็นเจ้าคนนายคน

เล่ากันต่อมา(และมีเล่าถึงในหนังสือสี่แผ่นดิน กับ ร่มฉัตร) ว่าเสด็จในกรมบางพระองค์ แม้จะโปรดเครื่องเสวยบางอย่างเพียงใด ก็ไม่ตักอาหารชนิดนั้นเกินกว่าสองครั้ง หากแต่เสวยอย่างอื่นให้ทั่วๆ เพื่อกับข้าวจะได้ไม่หมดเป็นอย่างๆ

แต่เหตุผลและบริบทเกี่ยวกับเรื่องนี้ ถ่ายทอดกันมาไม่ครบ เลยกลายเป็นเข้าใจว่า ผู้ดีสอนให้กินข้าวเหลือ?????  = =*  ไปซะงั้น
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
ความคิดเห็นที่ : 12

Tum Munkonggadget

30/04/2017 17:36:05
447
มีคนเคยเล่าให้ฟังว่า   เวลารถติดไฟแดงต่อให้ดึกแค่ไหน  อย่างตีสองตีสาม  ถึงถนนว่างคนที่นี่ก็ไม่ฝ่าออกไปครับ  เรียกว่ามีวินัยมากจริงๆ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 1
"เหน่งบาตัดแปะ....เหตุเกิดที่ภัตตาคารในเยอรมัน"