คุ้นๆว่า โปรแกรม itools สามารถดึงออกมาได้นะครับ ผมเคยใช้เมื่อนานมาแล้ว จำไม่ได้แล้วว่าต้องทำยังไง แหะๆ แต่ใช้ไม่ยากครับ

ทำได้แล้ววครับ
ผมทำตามนี้เลย
วิธี Uninstall ครับ
1 Install iTunes on your computer (if you don't have)
2 Connect your iPod to your computer
3 Press and hold the menu and select buttons for between 10 and 15 seconds (The iPod starts to reboot after about 5 seconds, keep holding the buttons until it seems to turn off completely). The display of your iPod should now stay black, and a new USB device called "USB DFU Device" should connect to your PC.
4 Restore using iTunes

ดีมากเลยครับ ความรู้ทั้งนั้น ^^