มีเมนูนึง แม่ผมคิดตอนกินมังสวิรัติระยะยาว คือ ผัดกะเพราไข่ดาวครับ
เครื่องปรุงจะง่าย ไม่ต้องไปซื้อไก่เทียมหมูเทียม เต้าหู้ อะไรให้ยุ่งยาก ใช้ไข่ดาวแทนเนื้อไก่ไปเลยครับ
ทอดไข่ดาวหลายๆฟองหน่อย แล้วหั่นตามยาว แล้วก็เอาไปผัดกะเพรา
อันนี้ เหมาะกับเวลาเดินทางด้วย เพราะเราขอให้ร้านผัดให้ได้ โดยอย่าใส่น้ำปลา ใช้ซีอิ๊วแทน
ก็พอจะแก้อยากสำหรับคนกินมังสวิรัติืที่อยากกินผัดกะเพราไปได้ครับ