Guest
หมวดหมู่ > เว็บบอร์ด จับฉ่าย

ช่องทางการติดต่ออื่น

  • Munkonggadget
  • Munkonggadget Reviews
  • Munkonggadget Reviews
  • Munkonggadget Contact Us

[Review] ซาลาเปาเฮียโต พระกาฬตั้งเต้า

iPrach

02/11/2009 11:00:35
28



พอดีไปเดินงานสะบัดช่อ Road Show กินรอบกรุงที่พารากอน
ก็เดินๆ กินๆ ไปเรื่อย ปรากฏเห็นหนุ่มหมวกฟางเดินเซไปเซมา เหมือนซอมบี้อยู่แถวร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด
เฮ้ย..เฮียมั่นแห่งร้านโต ซาลาเปา นี่หว่า
ก็เลยเข้าไปทักและซื้อก๋วยเตี๋ยวไปนั่งโม้กันหลังเวทีคนละชามสไตล์คนจนเดินดินตีนด้าน
เฮียก็สอนนู่นสอนนี่ ผมก็รู้สึกเหมือนสนทนามาวัดฟังธรรมกับหลวงพ่อโต ยังงัยชอบกล

พอก๋วยเตี๋ยวหมด เฮียแกก็วิ่งจู๊ดดด!! รีบไปรับซาลาเปาจากหม่าเก๊าที่ขึ้นเครื่องบินเจทมาจอดที่พารากอน
ส่งเพิ่มหลังร้านแก ผมก็เดินไปที่ร้านแก...คนเยอะชิ๊เป๋ง
สมาคมแม่บ้านที่ร้านแกก็จดรายการซื้อ กันแทบจะยกตีนมาหนีบปากกาช่วยจด
เรียกว่าขายดีเทน้ำแก้ผ้ากันเลยทีเดียว

เฮียแกบอกว่า "ราคาที่อั๊วขายในบู๊ทนี่ ไม่ได้เพิ่มจากที่ขายปกติแต่อย่างใด" เรียกว่าราคายุติธรรมสุดๆ
ผมก็ได้ซาลาเปาหมูสับมา 4 เต้า หิ้วกลับบ้านไปฝาก iAsa
ว่าแล้วก็ Review ตามสไตล์ R&D กะ iAsa กันซะหน่อย
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 1

iPrach

02/11/2009 11:03:38
28



ซาลาเปาเฮียโต พระกาฬตั้งเต้า
[ลักษณะภายนอก]
ดูจากเต้าแล้ว ก็พอดีมือ ขนาดประมาณ 1 กำมือ มีแผ่นกระดาษแผ่นนึงแปะอยู่ที่ก้น จุกเต้าก็พับเป็นจีบสวยงาม มีฟองอากาศเล็กน้อย ไม่เลวๆๆ สีก็ออกขาวอมเหลืองนิ๊ดนิดๆ ดูดีทีเดียว

[กลิ่น]
จับเต้าขึ้นมาดม ดันติดจมูกกันเลยทีเดียว ฟื๊ดๆ อืม…กลิ่นมันให้ความรู้สึกเหมือนสังเคราะห์ไปนิดนึง
ถาม iAsa กลิ่นรัยหว่า ลูกพี่เค้าก็บอกว่าน่าจะกลิ่นผงฟู
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 2

iPrach

02/11/2009 11:05:48
28



[เนื้อสัมผัสและรสชาติ]

จากนั้นแบะออกมาครึ่งนึงแบ่งกะ iAsa โอ้….เห็นไข่โผล่ หมู ผัก กัดเข้าไป อื้ม…เนื้อไส้ค่อนข้างแน่น กัดแล้วไม่แหลกยังเป็นก้อน มีความเป็นสปริงบ้าง มีมันหมูพอเหมาะ ให้ความรู้สึกฉ่ำพอดี มีความหอมและเผ็ดของพริกไทย แต่ถ้าใครไม่กินเผ็ด อาจเผ็ดเกินไป แต่สำหรับผมเผ็ดพอดี หอมขึ้นจมูก…รสชาติกลมกล่อมดีไม่เค็ม ไม่หวานเกินไป
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 3

iPrach

02/11/2009 11:07:24
28



ส่วนแป้ง ซาลาเปาเย็นแล้วก็ยังให้แป้งที่ถือว่านุ่มอยู่ มี Skin (ลักษณะเหมือนผิวหนา) เล็กน้อย เมื่อปลิ้นแป้งดู พบว่าแป้งมีความเป็นขนมปังไปนิดหน่อย มีรูพรุน
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 4

iPrach

02/11/2009 11:11:19
28



สรุปแล้ว อร่อยครับ ไส้อร่อย หอม ถึงเครื่องเทศ กัดแล้วไม่แหลก
ส่วนแป้งเป็น skin นิดหน่อยยังยอมรับได้
สารอาหารครบ 5 หมู่ ลูกละ 16 บาท เท่านั้น คุ้ม!!

เฮียแกเล่าให้ฟัง อั๊วพิถีพิถันในเรื่องของสูตรมาก จะต้องเป๊ะๆๆ แป้งจะต้องใช้แบบนี้เท่านั้น เวลาลื้อหยิบลูกไหนก็ต้องเหมือนกะอีกลูกนึง ไส้ต้องหนักเท่าๆ กันในแต่ละลูก เรียกว่าแทบจะใช้ตาชั่งแบบทศนิยม 4 ตำแหน่งกันเลยทีเดียว

แต่นี่ไส้หมูสับอย่างเดียว ยังไงก็ไปลองไส้อื่นกันได้คร๊าบบ
Review โดย iAsa & iPrach จ้า...
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 5

punsan98

02/11/2009 11:52:47
0
พักเที่ยง เห็นแล้วหิว ส่งให้หน่อยจ้า
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 6

iAsa

02/11/2009 12:50:18
0
ขอมาเสริมได้มั้ย = = รีวิวไม่บอกกล่าวกันเลย

เช้าว่าใส้เป็นก้อนไปอะค่ะ ไม่รู้ว่าเฮียปั้นใส้แน่น หรือว่านึ่งใส้ก่อนห่อ + เฮียใส่เครื่องพะโล้นิดหน่อยปะคะ (พวกโป้ยกั๊ก) มันมีกลิ่นฉุน ก่อนกัดเข้าใส้ แต่พอกัดเข้าใส้ไปแล้ว กลิ่นพริกไทยกลบค่ะ ใส้มันเยอะนิสนุง ตอนเช้าทาน กัดไปมีน้ำมันในใส้ = =\" ใส้รสชาติเข้มข้นดี แต่เผ็ดพริกไทยไปนิดสำหรับเช้าค่ะ

แป้งนุ่ม แต่แห้ง มีกลิ่นโซดาไบคาบอนเนท ซึ่งอาจจะเป็นผงฟู เฮียใส่ด้วยรึเปล่าคะ = =\" แป้งเหมือนขนมปังผสมเค้ก แต่สีด้านนอก และหนังดูหน้ากินแล้วค่ะ

สรุป อร่อยดีค่ะ แต่แป้งยังแปลกๆไปนิส
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 7

แพะ

02/11/2009 15:56:22
39
iPrach นี่ใช่คนที่ผมคุยที่ประตูน้ำเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาหรือป่าวหว่า หน้าคุ้นๆๆๆ ...แบะๆๆๆๆๆ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 8

iPrach

02/11/2009 16:02:08
28
นั่นแหละ
ไอที่สุมหัวนั่งนินทาฝรั่งหน้าเหมือนสตีฟ วาย
ยุให้เค้าใช้ลิ้นโซโล่
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 9

Vichien

02/11/2009 16:13:03
0
หุหุ....เฮียรู้ตัวเปล่าเนี้ยว่าโดนนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารมืออาชีพมารีวิวให้แล้ว....5555


ผมซื้อกลับมาบ้าน 15 ลูก...อร่อยเปล่าจำไม่ได้แล้วเพราะไม่ทันข้ามคืน พวกก็ฟาดเรียบไม่เหลือแม้แต่กระดาษรองซาลาเปา...
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 10

เอ็มสมุย(m_samui)

02/11/2009 16:34:33
0
โอ้อ่านแล้วหิว
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 11

dnopista

02/11/2009 17:32:58
11
อยากกินอ่าาาาา
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 12

Junsang

02/11/2009 17:39:21
0
เห็นรีวิวแล้วก็ไปจัดมา6ลูกเลยครับ แป้งนุ่มใส้เยอะดีครับเฮีย
แต่..ถ้ามีเห็ดหอมในไส้หมูสับด้วยนี่จะ perfect เลยครับ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 13

นายมั่นคง

03/11/2009 01:33:19
4,294
ผมคุยกับเจ้าปรัชญ์เป็นวักเป็นเวร ยิ่งคุยก็ยิ่งสนุก และยิ่งคุยก็รู้ว่าเจ้าปรัชญ์นี่ไม่ธรรมดาล่ะ 5555

การจะชิมอาหาร รากฐานต้องมาจากการช่างสังเกตุ และต้องประกอบว่าตัวเองต้องรู้เรื่องอาหารจริงๆ คือกินเป็นอย่างเดียวไม่พอ ต้องรู้กรรมวิธีด้วย

เจ้าปรัชญ์ครบหมดครับ ผมคุยไปคุยมา เจ้าปรัชญ์นี่อยู่ซีพี เป็นแผนก R&D เรื่องอาหารเลยล่ะ ซึ่งผมยังถามว่าใช่แบบเดียวกับ R&B หรือเปล่า 555 เรียกว่าไม่ใช่มือธรรมดาล่ะ 55


ไว้เฮียจะหาเวลา คุยเรื่องแป้งซาลาเปาอีกเน้อ 555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 14

iPrach

03/11/2009 07:44:06
28
อย่าลืมทำซาลาเปาเนื้อคนหล่ะเฮีย
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 15

iAsa

03/11/2009 13:11:52
0
= = งี้นี่เอง อ่านของเฮียแล้วถึงเข้าใจ ทีหลังก็ไปให้ RD ชิมให้ละกันนะ Trade แบบเช้าทำไม่เป็น ไม่ต้องให้มารีวิวแระ อยากกินไรไปขอ RD นะ ไม่ต้องมาให้เราทำแล้วด้วย ชิ
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 16

Noize

04/11/2009 11:01:48
2
อุยย..เพิ่งเห็นกระทู้

อ่านแล้วหิวชมัด ยิ่งตอนนี้ที่เกาะเข้าฤดูมรสุมอย่างเป็นทางการแล้ว จะออกไปหาอะไรกินก็ลำบาก..

ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 17

นายมั่นคง

04/11/2009 14:46:58
4,294
555 เอ้า เช้ากับปรัชญ์ไปเคลียร์กันเองเน้อ เฮียไม่รู้เรื่องด้วยล่ะจ้า 555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 18

jo..1234

04/11/2009 15:31:02
0
ซาลาเปา ใช่ที่นายแพะเอามา ให้ผมกินหรือเปล่าครับ

ถ้าใช่ ใส้มันอร่อยมากครับ ผมก็บอกตรงๆว่าแป้งมันยังไม่แจ่มเท่าไหร่




มีร้านซาลาเปา 5 ร้าน มาตั้งขายในถนนเส้นเดียวกัน

ร้านแรกบอกว่า ซาลาเปา อร่อยที่สุดใน อำเภอนี้

ร้านที่สอง เกทับ ซาลาเปา อร่อยที่สุดใน จังหวัด

ร้านที่สาม เกทับอีก ซาลาเปา อร่อยที่สุดใน ประเทศ

ร้านที่สี่ เกทับ ซาลาเปา อร่อยที่สุดใน โลก

ร้านเฮียมาทีหลัง หมดมุข..... ซาลาเปา อร่อยที่สุดในถนนเส้นนี้แล้วกัน 55555
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 19

teerawatt

13/11/2009 22:07:57
0
ผมอยู่ชลบุรี ไปเที่ยวทุ่งทานตะวันสระบุรี ขากลับแวะเที่ยวตลาดโต้รุ่ง ข้างทางรถไฟ เห็นคนมุงกันที่ร้านๆนึงเลยไปดูว่าขายอะไร ปรากฏว่าเป็นซาลาเปา ลองถามแม่ค้าดูว่าอร่อยมั๊ย
แม่ค้าตอบว่า : อร่อย
ผมถามว่า : ไส้ไหนอร่อยที่สุด
อร่อยทุกไส้
ผมถามว่า : จิงป่าว ???
แม่ค้าตอบว่า : ลองซื้อสักลูกสิ 10 บาทเอง ถ้าไม่อร่อยปาทิ้งตรงนี้เลย
......งั้นขอ 1 ลูกครับป้า
เป็นไงตะลึงละซิ เอาอีกอ๊ะป่าว ???
ผมบอกว่า : ผมเลยซื้อทุกไส้กลับไปลองกิน ของเค้าอร่อยจริงๆๆนะ
แม่ค้าตอบว่า : วันหน้ามาซื้ออีกนะ \"ซาลาเปาของป้า ยี่ห้อ แปะแบน ห้ามซื้อผิดนะ\"
....ผมขอบอกว่า ใครผ่านไปอย่าลืมไปซื้อนะครับ ของเค้าดีจริงๆ ผมขอแนะนำ ไม่ลองแล้วจะเสียดาย...และถ้าใครกินแล้วอย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะครับ...
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 20

เก๊กซิม

13/11/2009 23:16:33
0



หิว
หิว
หิว
ทำไมต้องมาเปิดดูตอนดึกๆ ด้วยนะเนี่ย
น้ำย่อยเดินแล้วจะทำไง ขืนกินเข้าไป ได้อ้วนตายกันพอดี
แง..........
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
แจกหู 0
ความคิดเห็นที่ : 21

14/05/2011 23:30:50
ไปซื้อมากินแล้วอ่ะ ซาลาเปาแปะแบนของเค้าอร่อยจริงๆนะ ว่าแต่ลูกชายเจ้าของร้านมันเป็นอีแอบนี่หว่า ว๊ายๆๆๆแต๋วแตก
ให้กำลังใจ 0
หยิกหู 0
"[Review] ซาลาเปาเฮียโต พระกาฬตั้งเต้า"